تُصنَعُ القهوة من بذور القهوة الخضراء والتي تتحوّل إلى اللون البني بعد تحميصها، وتُزرَع في الكثير من المناطق الاستوائيّة، البرازيل والمكسيك وإثيوبيا وكولومبيا،و القهوة تحتوي على الكافيين الّذي يُحفِّز الجهاز العصبي المركزي والقلب والعضلات
الهال : بذورٍ صغيرةٍ بُنيّة اللون، تتميّز برائحتها العطريّة، وطعمها الحلو واللاذع